为进一步增强食品安全意识，提高食品安全监管能力。近日，山东U乐国际大豆蛋白有限公司参加了省市场监管局举办的食品生产加工过程食品安全风险控制培训班。蛋白公司食品安全质量主要负责人及食品安全员参加了本次线上视频培训活动。

本次培训采用“食安宝”在线直播平台线上授课，培训内容主要为食品生产企业供应商风险管理和食品生产企业现场5S推行实战。授课老师围绕5S的基础知识、推行步骤、推行技巧、四定原则、5Why分析法、企业清洁风险控制等方面，详细讲解了食品生产企业落实清洁工厂的具体操作明细，并结合具体案例讲解了5S管理的具体推行办法。

通过培训，进一步拓宽了员工的食品安全知识面，提高了企业食品安全风险防控意识、科学管理意识和责任意识。下一步，蛋白公司将按照国家标准及相关要求查漏补缺，严格落实食品生产企业供应商风险管理要求，不断提升车间生产现场5S管理水平，做好食品生产加工过程食品安全风险控制工作，切实保障食品安全。